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在喵星人的地盤上吃飯團,鏟屎官你怎么那么大膽?
2019-09-03 17:30       

小時候,當刺猬姐沒有胃口吃飯時,媽媽總會把雞胸肉、胡蘿卜、菜頭、豆腐渣等切丁,和炸得酥脆的腰果一起炒,當這盤色彩繽紛的菜出現在眼前,刺猬姐的胃口馬上大開,舀好幾勺混著飯一起扒著吃,一碗飯轉眼就吃完了。

當多種食材混合在一起時,一口能吃出幾種口感,滋味也會翻倍呈現,例如東北煎餅、日本壽司、春卷等,而一個紫菜飯團,更是飽腹利器。

商家供圖

在西堤路上有一間賣飯團的玻璃小屋,店名叫“眷村阿嫲”。這家小店有點特別,很多客人不僅僅是為美味飯團而來,還是為了覲見7位“主子”。

貓咪咖啡廳刺猬姐聽過不少,但貓咪飯團店我還是第一次見到,眼前的king姐便是這7只小可愛的辛勤老母親,也是這家店的老板娘。

king姐比較害羞,讓666代其出鏡,然鵝……

king姐原本是做茶葉生意的,前年在廣州閑逛時,吃到了這種飯團,非常喜歡。為了讓自己隨時隨地能吃到美味的飯團,她決定把這種飯團引進梧州。又因為愛貓成癡,于是便開了這家將貓咪與飯團合體的網紅飯團店。

一張紫菜上鋪了一層紫米與糯米的混合層,再加上餡料,卷三圈,就做成了一個飯團,但別看這制作過程很簡單,卷飯團是最考驗技術的部分,一個好的飯團對師傅的“手感”要求非常高。

適中的握度是把握飯團緊致口感的關鍵,飯團握得太松會散架,握得太緊,則會咬不動。

就問你想不想吃?

因為個人比較喜歡芥末味,所以刺猬姐點的是芥末味龍利魚飯團。飯團只有巴掌大,但分量足,一口咬下,嘴里都是芥末味,但并沒有很嗆的感覺。

八爪魚飯團(新品)/商家供圖

紫菜皮很軟,比較有韌性,加上糯米有黏性,所以口感很實在,沒有一般米飯的顆粒感,肉餡也軟軟的,幸好有脆脆的油條酥調節一下口感,不然口感體驗會相對單一。 

設計對白:鏟屎的,快來陪壯壯主子玩!!!

設計對白:瞅啥瞅,沒見過那么帥的主子嗎?

地址:梧州市長洲區西堤三路卡地亞南門旁玻璃屋

營業時間:早上10點至晚上23點

編輯:鄭玉華

梧州零距離客戶端

 
 
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